El Senado tratará un proyecto para regular la cervecería artesanal

Durante la jornada de hoy se presentará en el Senado bonaerense el ante-proyecto, que busca darle un marco regulatorio al sector. En paralelo, se desarrolla la Jornada - Taller “PYME ARTESANAL CERVEZA” de la Provincia de Buenos Aires, con la asistencia de todas las entidades relacionadas al sector como son la Cámara de Cerveceros Artesanales Argentinos, la Cámara Argentina de Productores de Cerveza Artesanal, la Asociación de Cerveceros Artesanales Platenses, la CoopeCep, la Cooperativa de Cerveza Artesanal de Berisso, entre otros En diálogo con COOL 103.7, el presidente de la Cooperativa de Cerveceros Artesanos Platenses, Ariel Muñoz, remarcó la importancia de apoyar y transparentar a esta actividad ya que genera empleo genuino: "Hoy no existe regulación y es muy difícil avanzar con los proyectos propios. Esperemos que se cumplan las expectativas" Sobre esta nueva normativa que tratará el Senado, el reconocido productor platense detalló: "Lo que tiende es a categorizarnos ya que hasta el momento no hay una división entre los diferentes tamaños de productores artesanales. Lo que se busca es definir en que escalón se encuentra cada uno para que cada cual tenga su propia regulación y pueda ser ayudado financieramente por el gobierno. En este caso, el mercado se dividiría entre nanocervecerías, microcervecería y estaciones de recarga, por ejemplo" Consultado sobre la situación actual del sector, indicó: "Nosotros somos generadores de empleos. Muchos empezamos en la cervecería artesanal como segunda actividad o hobbie, y ahora la tenemos como actividad principal. Queremos más transparencia y lealtad. Ahora, sin legislación, estamos en un limbo. Es una buena oportunidad para transitar un camino más previsible" Por último, Muñoz consideró importante no solo la sanción de la ley, sino su correcta aplicación: "Agradecemos al Senado por tener en cuenta nuestros aportes. Y estaremos atentos a su instrumentación" AUDIO [audio mp3="coolradiohd.com/wp-content/uploads/2017/04/muñoz-web.mp3"][/audio]