La Secretaría de Salud local y el Ministerio de Salud de la Provincia llevarán adelante una jornada de sensibilización sobre el consumo de sal, este miércoles 14 de marzo en el Pasaje Dardo Rocha de 10 a 14.
En diálogo con COOL 103.7, el subsecretario de Control Administrativo municipal local, José María Andiarena, contó que durante el evento "habrá nutricionistas, médicos y enfermeros, para abordar el control de la presión arterial y una prueba de sabor para degustar productos con y sin sal".
Más allá de la actividad matutina, Andiarena celebró que desde hace tiempo el municipio viene "desarrollando el trabajo de disminuir el consumo en la población. Tal es así que durante el año 2017 se aprobó el concejo local la ordenanza 11.573, que restringe el uso en el área gastronómica".
"El argentino consume 12 gramos de sal por día, y lo indicado por la Organizción Mundial de la Salud es de 5 gramos", dijo el funcionario. "Reduciendo el consumo en un 30% de sal en los alimentos no se pierden las condiciones sensoriales", aseguró.
