Hoy en día, cada vez más personas alrededor del mundo eligen consumir alimentos orgánicos. Esto significa que prefieren alimentos que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), nacen de una agricultura orgánica que tiene especial cuidado en la fertilidad del suelo y la actividad biológica.
Por otro lado, este tipo de producción minimiza el uso de los recursos no renovables y no emplea fertilizantes o plaguicidas sintéticos.
Según el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG, por sus siglas en inglés) existen 12 alimentos más contaminados y los 15 más limpios. ¡Tomá nota!
Las frutas y verduras con más pesticidas y que conviene consumir orgánicas son las siguientes:
Cerezas
Espinaca
Manzana
Uva
Durazno
Guinda
Pera
Tomate
Apio
Papas
Por otro lado, las frutas y verduras más limpias son:
Palta
Choclo dulce
Ananá
Porotos congelados
Cebolla
Berenjena
Espárrago
Kiwi
Coliflor
Melón
Brócoli
Hongos
Melón
Pera