La Asociación de Carnicerías de la Capital Federal evaluó que será "muy difícil" que se cumpla el acuerdo del Gobierno con los frigoríficos para ofrecer cortes más baratos. Esa medida formó parte del paquete anunciado por el Poder Ejecutivo la semana pasada para paliar los efectos de la inflación en los próximos meses.
"Ojalá esto se cumpla, vendría bien para la gente necesitada porque la carne está cara, pero será muy difícil", sostuvo el presidente de la Asociación de Carnicerías, Alberto Williams.
El paquete de medidas anunciado el miércoles por la Casa Rosada incluye un punto para vender cortes de carne a precios accesibles: "Los frigoríficos exportadores acordaron vender 120.000 kilos por semana de asado, vacío y matambre a 149 pesos el kilo (precio final) en la feria minorista del Mercado Central y en las bocas de expendio de cada uno de los frigoríficos".
Williams enumeró una serie de inconvenientes para ese plan de cortes más baratos, entre ellos, que la cantidad de 120.000 kilos semanales es "muy poca" y que la entrega de esa mercadería "se hace en el Mercado Central", por lo que "las carnicerías no están incluidas".
Al respecto, subrayó que "puede ser que las cadenas de supermercados tengan carne a ese precio, pero lo que pasa siempre es que el cliente va y le dicen que no tienen porque no le entregaron" y que, "además, lo que compran en Liniers a $149 el kilo no lo van a vender al costo". Williams también cuestionó que el programa lanzado por el Gobierno "arranca recién en 15 días".
