Los restaurantes sobre ruedas donde se preparan y venden platos, aperitivos o bebidas, bien conocidos como Food Truck, necesitan imperiosamente volver a la actividad. Necesitan trabajar y recuperar las enormes pérdidas económicas que tuvieron producto de la pandemia.
En ese sentido, varios encargados de dicho servicio con importante presencia en La Plata, se manifestaron y esgrimieron sus sensaciones respecto a la situación agobiante que atraviesan.
“Los Food Truk necesitamos volver a trabajar. Si los comercios están todos abiertos, las plazas llenas de gente, nosotros con protocolos podemos volver a trabajar. Le pedimos al intentedente Garro que nos deje realizar nuestras actividades".
“Hace 8 meses no trabajamos y nos tuvimos que reinventar. Muchos compañeros vendieron lo poco que tenían. Muchos se terminaron de fundir. Los gastronómicos no recibimos ningún bono ni ninguna ayuda del Estado”, expresaron en un comunicado.
Y agregaron: “así como se hace peatonal el centro para que los comercios trabajen, nosotros exigimos nuestro lugar. Teníamos ferias en distintas plazas, pero hoy nos encontramos sin eso”.
Las ferias de emprendedores locales abrirán este fin de semana. Sin embargo, en esta primera etapa no podrán trabajar aún los Food Truck. Solo lo harán los artesanos.