El delantero eligió su cuenta personal de instagram para confirmar su salida del plantel albirrojo a tan solo cinco meses de haberse incorporado al club. El ecuatoriano rápidamente encontró nuevo club, ya que en las últimas horas fue anunciado como nuevo refuerzo de Independiente del Valle de su país.
El atacante tenía contrato con Estudiantes hasta junio de 2022 pero de común acuerdo con la dirigencia decidieron cortar de manera anticipada la relación laboral. Ayoví apenas marcó un gol en el ciclo de Zielinski y futbolísticamente nunca pudo cumplir con las expectativas que se habían generado con su arribo proveniente del Olmedo de Ecuador.
Con la incorporación de Mauro Boselli, la continuidad de Leandro Díaz y las presencias de Gustavo Del Prete y Apaolaza, el ex jugador iba a tener muy pocas posibilidades de jugar y además su contrato era de los más importantes. Su salida se suma a la de Agustín Rogel, Pasquini, Sánchez Miño, Emiliano González y a Facundo Mura que jugará este año en Racing.
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