En vísperas de las Pascuas, donde las familias se reúnen para comer huevitos de chocolate y las famosas roscas, LAPLATA1.com dialogó con comerciantes gastronómicos sobre los precios y las ventas en una fecha especial.
Gabriel, dueño de una confitería céntrica de La Plata, comentó: "Hasta el momento las ventas vienen bien. Los precios han aumentado al ritmo de la inflación, ya que aumenta el precio de los insumos, como en el caso de los huevos, el chocolate puede llegar a valer un aproximado de 2 mil pesos el kilo".
En este sentido, aseguró que intentan "manejar un costo relativamente acomodado", tanto con los huevos, que valen entre 350 y 1500 pesos, y de las roscas, que tienen un valor de 700 pesos, dependiendo el tamaño.
Además, explicó que "se ha incrementado un 80% de los valores", pero tanto él como otros colegas han intentado mantener precios acordes al bolsillo de la gente. "Contamos también con empanadas de vigilia haciendo un esfuerzo grande a 200 pesos", contó.
En cuanto al pico de ventas, aseguró que sucede el sábado, pese a que el viernes también mantendrán los negocios abiertos. "La gente hace pedidos para el viernes, pero se vende mucho más el sábado", sentenció.
