Ricardo y Romina son los reyes del Oeste de La Plata. Hoy viven en Etcheverry. Allí quieren hacer historia.
Todo comenzó gracias a sus dos amigos: Marcos y Moni. Ellos los alentaron a poner su propio negocio y les brindaron un secreto muy especial para lograr una masa diferente de pizza.
“Hicimos varias cositas pero en determinado momento tuvimos que hacer una refacción, se vino la pandemia, y ahora nos tiramos directamente para pizzas y empanadas. La gastronomía es muy amplia y con las pizzas y empanadas no fallas”, dice Ricardo.
La pandemia, asegura, los ayudó comercialmente con el tema del delivery.
Ir a Etcheverry no fue un cambio menor. Antes vivían cerca del Casco Urbano. Y trabajaban en el centro con un proyecto bastante diferente: paella valenciana.
“Era algo más selecto; no podés hacer ese tipo de paella rápidamente. Lo trabajábamos por encargos. No nos fue mal”, recuerda. Pero ahora le apuntan a las pizzas y están conformes: “Podemos decir que fue un éxito”. No quieren soltar el secreto: insisten en que habrá próximamente “combinaciones inéditas”.
“Yo en realidad no vivo de la gastronomía. Lo tomamos como un hobbie; yo colaboro más que nada. Le guío el barco a Romina”, explica.
Romina cuenta que Ricardo “sabe de administración de empresas, marketing, logística comercial, control de precios, redes sociales, y también supervisa el delivery. Trata de ir un paso por delante en cuanto al resto del mercado”.
“Alentamos a quienes tienen ganas de progresar; solo es cuestión de perseverar y adaptarse a los momentos que vivimos”, completa.
