Mónica es de Tolosa y tiene nada más y nada menos que 8 hijos. 7 viven todavía con ella.
En diálogo con LAPLATA1.com, cuenta que desde hace un mes decidió dar un giro de 180 grados y montar un emprendimiento propio. Quiere pasar más tiempo con los pequeños. Fue un Día de la Madre diferente al de otros años.
“Estaba muchas horas trabajando y soy mamá soltera. Quería compartir más tiempo con ellos en casa. He llegado a trabajar 14 horas por día. También salía a repartir para llegar a fin de mes”, señala Mónica.
“Trabajé en varias casas de comida, tanto en bacha como de ayudante de cocina, y era mi sueño tener un emprendimiento propio. Ahora estoy muy feliz. Puedo estar con mis chicos”, agrega.
Según comenta, el mundo gastronómico no es sencillo. “La paga era poca”, asegura. En algunos lugares hacía un solo turno y en otro metía doble turno. Como no le alcanzaba, debía salir a repartir por las tardes. El día se hacía eterno.
Hoy hace todo a pulmón. “Somos humildes pero queremos crecer”, señala Mónica. La idea es poder sumar más clientes y de esa forma tener un empleado que pueda hacer los repartos.
“Cuando salgo a llevar un pedido, se quedan mis hijos armando alguna otra entrega. Gracias a Dios nos complementamos toda la familia para poder sacar esto adelante”, subraya.
Al emprendimiento le puso Los Indianos. La historia es algo rebuscada. El Indio Solari es un punto clave: ella es fanática. Pero, según explica, quería que el nombre hiciera alusión a sus hijos. Su nieta se llama Indira. Ahí lo relacionó con los indios, que podrían representar a sus chicos. De esa mezcla salió Los Indianos.
“La idea es poder crecer e inculcarles a mis hijos que ellos pueden desarrollarse laboralmente”, completa Mónica.
