Según alertó la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, por el aumento de la harina, el precio del kilo de pan podría alcanzar en los próximos días los $1.400, una suba de más del 40% de los valores que se manejan actualmente.
De acuerdo con un comunicado emitido por el organismo, "los estudios de costos realizados sobre el pan tipo francés nos indican que al mes de noviembre del corriente año el precio del kilogramo para su venta se encuentra entre los $1.300 y $ 1.400".
Darío Santillán, un dirigente de esa entidad, señaló en declaraciones a Política del Sur que "en algunos lugares la harina se fue a $9.000 la bolsa. Estaba $6.400, es más o menos entre un 40 y 50% de aumento".
"No pensábamos que iba a ocurrir este aumento, pero ahora que se acaba el subsidio de la harina, las materias primas han subido todas, los mayoristas han subido entre un 30% y un 40% las cosas. Es un panorama bastante desalentador", agregó.
Por otra parte, el escrito de la Federación recuerda que "el 31 de diciembre de 2023, finalizará el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino, lo que inexorablemente generará que comencemos el 2024 con un aumento del precio del pan y productos afines".
