La Fundación FundPlata dio a conocer los resultados del relevamiento correspondiente a mayo, que arrojó una variación del 1,5% en la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata. El informe se basa en el seguimiento mensual de 26 productos distribuidos en tres rubros principales: carnicería, verdulería y almacén.
El aumento más pronunciado se dio en el rubro carnicería, que lideró la suba general de precios. Según el estudio, los cortes de carne y productos cárnicos fueron los que más se encarecieron durante el mes, afectando directamente el presupuesto de los hogares platenses, donde la carne suele ser un alimento central.
Por su parte, los rubros verdulería y almacén mostraron variaciones menores en comparación con la carne. Aun así, el comportamiento de estos productos también influyó en el aumento de la canasta, aunque en menor medida. Las diferencias entre los precios relevados muestran, además, una importante dispersión según el barrio y el comercio.
El estudio se llevó adelante en 18 puntos de venta distribuidos en 13 barrios de la ciudad, con el objetivo de reflejar de manera representativa el acceso a los productos básicos por parte de las familias. Desde FundPlata destacaron que si bien estos datos no son comparables directamente con los índices oficiales del INDEC, sirven como una herramienta local para entender el impacto de la inflación en los alimentos.
Ante este panorama, la Fundación recomendó a los consumidores prestar atención a las variaciones entre comercios y considerar opciones de consumo más accesibles.
