El Ministerio de Salud de la Nación confirmó por primera vez en el país un brote de listeriosis asociado al consumo de un queso criollo contaminado. Los casos, registrados entre diciembre de 2024 y mayo de 2025, afectaron a personas de la Ciudad de Buenos Aires, la provincia de Buenos Aires y Tucumán.
Es preciso mencionar que, si bien no se informó la marca del producto, los análisis genómicos realizados permitieron vincular los contagios a una misma fuente.
La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria Listeria monocytogenes, presente en el agua y el suelo. Aunque es poco frecuente, puede ser grave y potencialmente mortal en embarazadas, bebés, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
Entre los síntomas más comunes se encuentran fiebre, escalofríos, dolor de cabeza, vómitos, diarrea, dolores musculares y, en casos severos, meningitis o septicemia.
Desde la cartera sanitaria recomendaron reforzar las medidas de higiene: lavarse bien las manos, utensilios y superficies; mantener heladeras limpias; separar alimentos crudos de cocidos; lavar frutas y verduras con agua segura; evitar productos listos para consumir de origen dudoso; y elegir lácteos pasteurizados de productores habilitados.
Asimismo, aconsejaron que, al comer fuera de casa, se consuman únicamente alimentos bien cocidos y servidos calientes.