La canasta alimentaria en la ciudad de La Plata aumentó un 1,1% en julio, de acuerdo con el relevamiento mensual que realiza la Fundación FundPlata. El estudio, que se centró en productos de carnicería, almacén y verdulería, mostró que los incrementos más fuertes se dieron en el sector de frutas y verduras.
Según el informe, el rubro verdulería lideró la suba con un 3,3%, seguido por carnicería con un 2,3%. En cambio, los productos de almacén registraron una baja del 1,3%, moderando el promedio general.
Entre los alimentos que más aumentaron se destacaron el tomate, con un alza del 19,4%; el pollo, que subió un 15%; la papa negra, con un incremento del 8,6%; y la lechuga criolla, que aumentó un 7,3%.
Es preciso mencionar que, estos productos superaron ampliamente el promedio mensual y tuvieron un fuerte impacto en el bolsillo de los consumidores.
El relevamiento se realizó en 18 comercios de 13 barrios platenses durante la cuarta semana de julio e incluyó un total de 26 productos. FundPlata aclaró que la canasta alimentaria local no es directamente comparable con la del Índice de Precios al Consumidor (IPC) o la de la Ciudad de Buenos Aires, ya que la composición es diferente, aunque sí permite analizar tendencias generales.
En ese sentido, el estudio señaló que el aumento registrado en La Plata fue menor al de los partidos del Gran Buenos Aires (GBA), donde la suba llegó al 2% en el mismo período.
Desde FundPlata destacaron la importancia de seguir de cerca la evolución de precios, especialmente en alimentos frescos, para comprender cómo las variaciones mensuales impactan en el costo de vida y en el acceso a productos básicos para las familias platenses
