En abril de 2023 y con apenas 18 años, en el ciclo de Sebastián Romero como entrenador, debutó en primera división frente a River en el estadio Monumental pero por diversas circunstancias Nicolás Sánchez nunca pudo consolidarse y al no ser tenido en cuenta por Leonardo Madelón buscó continuidad en el ascenso y así salió cedido primero a Racing de Córdoba y luego a Guillermo Brown de Puerto Madryn.
Sin embargo ambas experiencias no fueron del todo positivas y no logró el rodaje que pretendía y a principios del 2026 retornó a Gimnasia pero de inmediato Fernando Zaniratto le dejó en claro que no entraba en el proyecto deportivo sumado a que la dirigencia albiazul le remarcó que solo podía marcharse a un equipo de la Primera B Nacional descartando cualquier posibilidad de B Metro o Torneo Federal A.
En ese contexto el mediocampista central optó por entrenarse de manera apartada en Abasto esperando su revancha que llegó en marzo cuando le comunicaron que podía reincorporarse al plantel de reserva que era comandado por Ariel Pereyra. El 17 de marzo tuvo sus primeros minutos en la derrota con Sarmiento de Junín y el 2 de abril fue titular en la goleada 3 a 0 frente a River en condición de visitante. Luego ingresó en las caídas frente a Vélez y en el clásico con Estudiantes y estuvo desde el inicio en los últimos tres partidos del campeonato: Tigre, Rosario Central y Banfield.
A fin de año vence el contrato de Nicolás Sánchez con Gimnasia pero desde la conducción que encabeza Carlos Anacleto ya le anticiparon a su entorno que la intención es renovar y extender el vínculo teniendo en cuenta que ahora Ariel Pereyra, flamante entrenador del plantel profesional, ya lo conoce, lo dirigió en reserva y hay muchas chances que lo convoque para formar parte de la próxima pretemporada que comenzará a mediados de junio.
Lo que está claro que en el Lobo volverán a apostar deportivamente por Nicolás Sánchez, en julio recién cumplirá 22 años, que lleva disputados con la camiseta albiazul 26 partidos y que apuntará a terminar de la mejor manera el torneo de reserva y luego ser una opción en la zona del mediocampo para Ariel Pereyra y Diego Herner.