Gastón Rodríguez, dueño de Quesos RG, decidió contar públicamente el complicado momento económico que atraviesa su comercio en La Plata. Después de sentarse a revisar las cuentas durante el fin de semana, calculó que necesita vender 4.500 sánguches para intentar saldar una deuda de $15 millones acumulada entre proveedores e impuestos.
La idea surgió como una manera de transformar un problema difícil de afrontar en un objetivo concreto. Cada sánguche cuesta $6.500 y, según explicó el comerciante, está pensado para compartir o comer en dos tandas. El local está ubicado en avenida 60 entre 17 y 18 y la propuesta rápidamente comenzó a circular entre vecinos.
Rodríguez reconoció que hacer pública la situación no fue fácil. Quesos RG cuenta con una comunidad de más de 115 mil seguidores construida durante los últimos seis años y la publicación tuvo una repercusión que superó sus expectativas. A partir de allí comenzaron a llegar mensajes de personas que prometían acercarse para colaborar comprando sus productos.
El comerciante buscó dejar al margen las discusiones partidarias que aparecieron entre algunos comentarios. “No nos metemos en política, solamente estamos contando nuestra verdad”, sostuvo. Para Rodríguez, además, lo que atraviesa su familia refleja las dificultades que enfrentan otros pequeños comerciantes.
Uno de los principales problemas que observa es la caída del consumo. Según relató, los clientes siguen comprando, pero redujeron considerablemente las cantidades. “La gente que antes se llevaba una horma de queso ahora se lleva medio kilo”, graficó. A eso se suma el incremento de los costos para mantener funcionando el comercio, especialmente en servicios como la electricidad.
La historia de Quesos RG comenzó durante la pandemia, cuando Gastón y su familia vendían desde su propia casa. Con el paso de los años lograron crecer hasta abrir dos locales y actualmente trabajan en el emprendimiento su esposa, sus hijos, su hermano y un amigo. También mantienen vínculos con pequeños productores y proveedores de la región, a quienes buscan acompañar promocionando sus productos.
Ahora, la familia tiene por delante el desafío de llegar a los 4.500 sánguches y ordenar las cuentas del negocio. “Bajar los brazos no es opción. Para nosotros no es opción”, aseguró Rodríguez, quien apuesta a que la repercusión de su historia y el acompañamiento de los vecinos permitan sostener el emprendimiento.
