La chocotorta volvió a dejar a la Argentina en lo más alto de la gastronomía mundial. El tradicional postre que combina galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema fue elegido como la segunda mejor torta de chocolate del mundo en el ranking elaborado por TasteAtlas.
La guía gastronómica internacional actualizó en septiembre su listado de las mejores preparaciones de chocolate y ubicó a la chocotorta en el segundo lugar, con una puntuación de 4,1. El primer puesto quedó para el kladdkaka de Suecia, que alcanzó 4,4 puntos.
El podio fue completado por la torta caprese de la isla italiana de Capri, también con una valoración de 4,1. Más atrás quedaron el molten chocolate cake de Nueva York, Estados Unidos; el bolo de brigadeiro de Brasil; la torta Garash de Bulgaria; y el Mississippi mud pie estadounidense.
De esta manera, el sencillo postre argentino logró imponerse ante algunas de las recetas más reconocidas de la pastelería internacional. TasteAtlas describe a la chocotorta como una preparación sin horno influenciada por la cocina italiana y particularmente por el tiramisú.
La receta tradicional se prepara intercalando galletitas de chocolate previamente humedecidas con una mezcla de dulce de leche y queso crema. Las galletitas también pueden mojarse en leche, café, leche chocolatada o incluso licor de café, según las diferentes versiones del postre.
Según la historia recogida por la propia guía gastronómica, la teoría más difundida sostiene que la chocotorta nació vinculada a una campaña publicitaria destinada a promocionar las galletitas Chocolinas y que la receta llegó incluso a incorporarse en sus envases. Con el paso de los años terminó convirtiéndose en un clásico de cumpleaños y reuniones familiares argentinas.
El ranking se confeccionó a partir de 3.963 valoraciones registradas por TasteAtlas hasta el 15 de septiembre de 2026, de las cuales 2.764 fueron consideradas legítimas por los mecanismos de la plataforma. La propia publicación aclara que sus rankings no pretenden constituir una conclusión definitiva sobre la gastronomía mundial, sino promover platos tradicionales y despertar interés por diferentes comidas.
La chocotorta también aparece en el ranking general de las mejores tortas del planeta: allí ocupa actualmente el puesto 20. Pero cuando la competencia se limita exclusivamente a las tortas de chocolate, el clásico argentino queda a un paso de la cima mundial.
