Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo diario de sal no debe superar los 5 mg por día, por persona. Además, de acuerdo a la sociación Americana del Corazón, las enfermedades vinculadas con el exceso de sal causan la muerte de 2,3 millones de personas a nivel mundial cada año.
Aunque no lo sepamos, hay comidas que contienen más sal de la que pensamos. ¡Tomá nota!
1. Embutidos y fiambres
Contienen el 5,5 % del sodio recomendado en adultos. Los Institutos Nacionales de Medicina recomiendan consumir 1500 mg de sodio por día (1 cucharadita de mesa) por día.
2. La pizza
Sólo dos porciones de pizza (que contienen unos 760 mg de sal cada una) suman el total diario recomendado: 1,500 mg para un adulto.
3. Aves y animales de granja
Contienen el 4,5 % de la cantidad diaria de sodio recomendada.
4. Sopas
El Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre aconseja usar hierbas y especias tales como pimienta, comino, menta o cilantro, en vez de sal para darle sabor a las comidas, y disminuir el uso de cubitos de caldo y salsa de tomate.
5. Sándwiches y hamburguesas
Otro de los placeres enemigos de la salud. Los sándwiches en base a hamburguesas tienen el 4,5 % del sodio diario indicado.
6. Queso
Tiene el 3,9 % de la ración de sodio diaria. Elegí lácteos descremados y quesos sin sal.
7. Pastas
El sodio de un plato es del 3,4 % de la ingesta diaria recomendada, sobre todo si son combinadas con carnes.
