El mate es uno de los compañeros infaltables en cualquier momento del día. Muchos eligen comenzar su día cebando mates y tomando a esta infusión como un desayuno. Pero, ¿es bueno?
Lo cierto es que luego del ayuno que se produce durante la noche, mientras dormimos, por la mañana necesitamos ingerir algún alimentos que permita activar nuestro metabolismo.
Por eso, el mate es una infusión ideal porque ayuda a despertarse y poner el cuerpo y la mente en movimiento. Además, contiene vitaminas y otros nutrientes como calcio, hierro, potasio y magnesio, que producen sensaciones de lucidez intelectual, vigor y bienestar, y ayuda a la concentración y la resistencia física (lo que ayuda a la aceleración del metabolismo).
Por otro lado, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares e incrementa los niveles de colesterol 'bueno', por lo que tomar mate en el desayuno es una buena opción para obtener estos beneficios.
Para hacerlo más completo, puede ir acompañado de cereales con yogurt o leche, tostadas con queso y fruta, haciéndolo más nutritivo.
