Este jueves se aprobó en el Senado Bonaerense un proyecto que busca favorecer a los consumidores en shoppings, hipermercados o comercios de grandes superficies.
La iniciativa tienen como objeto que los establecimientos gastronómicos incorporen en sus cartas menú la información nutricional de los platos que allí se ofrecen.
Será obligatorio para grandes comercios, mientras que optativo para medianos y pequeños locales. En el caso del primer grupo de comercios, tendrán 12 meses para adecuar sus cartas desde que se sancione la normativa.
Así, se explica que las cartas de menú, ya sea en formato físico o digital, deberán exponer la información nutricional, cuyo contenido y forma serán determinados conforme lo determine la reglamentación, de modo suficientemente visible y en letra clara.
La normativa contiene sanciones por incumplimientos, y la Autoridad de Aplicación deberá determinar el tipo de información nutricional a incluir en las cartas de menú, y el modo en el cual se expresará, el cual deberá ser de clara lectura y comprensión para todos los consumidores.
“En las previsiones que contiene el proyecto, además de la ya mencionada obligatoriedad de la incorporación de la información nutricional, se contempla que estos datos estén contenidos en las cartas de menú, de formato físico o digital, de modo suficientemente visible y en letra clara. Se estima oportuno y razonable exceptuar a las promociones ofrecidas por un lapso menor o igual a dos (2) días, y/o los platos del día”, se reafirma en los argumentos del proyecto.
Asimismo, “los establecimientos deberán también dar cumplimiento del requerimiento en los menúes previstos en la Ley 14.272, que son las cartas que dispongan en sistema Braille, de modo de asegurar la accesibilidad de la información”.
