Un operativo de fiscalización conjunta entre ARBA y el Ministerio de Trabajo bonaerense puso la lupa sobre Baxar Mercado y otros locales gastronómicos de La Plata y City Bell. El resultado: 25 de 28 establecimientos con incumplimientos tributarios y laborales.
Los controles se realizaron los días 3, 4 y 5 de junio tras un trabajo de inteligencia fiscal que detectó indicios de evasión en contribuyentes de la actividad gastronómica de la Región. Dentro de Baxar Mercado y la zona fueron inspeccionados locales de cadenas nacionales e internacionales como Starbucks, Havanna, Kentucky, Café Martínez y La Cabrera al Paso, además de Lucciano’s, Foodie, La Trattoria, Charola, Masse Boulangerie y Perla & Co.
ARBA constató que la infracción más frecuente fue la ausencia o invalidez de los medios de facturación exigidos por la normativa vigente. También se verificaron faltas de sistemas de facturación de contingencia, actividades económicas no declaradas o desactualizadas y casos donde no pudo acreditarse el origen de la mercadería comercializada.
El Ministerio de Trabajo, por su parte, realizó 56 actuaciones sobre los establecimientos inspeccionados y alcanzó a 302 trabajadoras y trabajadores. El 100% de los locales recibió al menos una intimación.
Entre las irregularidades laborales detectaron falta de alta temprana, ausencia de comprobantes de pago de remuneraciones y omisiones en ART, horas nocturnas y feriados. En materia de Salud y Seguridad, los inspectores hallaron deficiencias eléctricas, extintores irregulares y riesgo de incendio por falta de mantenimiento en campanas extractoras.
Gaspar Spiritoso, subdirector ejecutivo de Acciones Territoriales y Servicios de ARBA, explicó que “estos operativos forman parte de una estrategia de fiscalización inteligente que prioriza sectores donde nuestros sistemas detectan mayores niveles de informalidad y capacidad contributiva”.
El funcionario agregó que “mientras simplificamos trámites para pymes y pequeños comercios, intensificamos los controles donde hay indicios de evasión. Nuestro objetivo es que quienes tienen mayor capacidad económica tributen lo que corresponde”.
Tras el operativo, ARBA continuará con las actuaciones administrativas y profundizará la fiscalización en actividades con riesgo elevado de incumplimiento. El Ministerio de Trabajo avanzará con una segunda etapa para verificar la regularización de las situaciones detectadas.
