El ministro de Desarrollo de la Comunidad bonaerense, Andrés Larroque, recibió al presidente de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Fernando Tauber, para avanzar en una agenda de trabajo conjunto vinculada a las políticas alimentarias y la producción de alimentos de alto valor nutricional.
Del encuentro también participaron el subsecretario de Organización Comunitaria, Santiago Fidanza, y el responsable de la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) de la UNLP, Juan Manuel Santillán.
Durante la reunión, las autoridades analizaron las capacidades de la planta universitaria para elaborar alimentos deshidratados con alto valor nutricional y evaluaron distintas alternativas para articular esa producción con las políticas que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad.
El objetivo planteado es fortalecer las herramientas destinadas a atender las necesidades alimentarias de los sectores más vulnerables, a partir de una producción desarrollada dentro de la propia Universidad Nacional de La Plata.
En ese contexto, Larroque destacó el rol de la universidad pública y del sistema científico nacional frente al escenario actual. “A pesar del desfinanciamiento del Gobierno nacional, la universidad pública y la ciencia argentina siguen demostrando su capacidad de desarrollo e innovación al servicio de la comunidad”, sostuvo el ministro.
Por su parte, Tauber valoró el encuentro como “un punto de partida promisorio” para profundizar el vínculo entre la UNLP y el Gobierno bonaerense. El presidente de la Universidad planteó la posibilidad de que la planta PAIS pueda proveer alimentos al Ministerio de Desarrollo de la Comunidad.
“Esta fábrica fue precisamente concebida e instalada con el objetivo de atender una de las principales demandas de los sectores más postergados de la sociedad, que es el hambre”, remarcó Tauber.
La reunión abrió así una nueva instancia de articulación entre la Provincia y la UNLP, con la producción de alimentos como uno de los ejes centrales y con la posibilidad de que la capacidad tecnológica y productiva de la Universidad se incorpore a las políticas de asistencia alimentaria bonaerenses.
